酒类中的铜含量

酒类

ZDBT比色法

              
A 试剂
    
A.1 二苄基二硫代氨基甲酸锌〔ZDBT〕－CCl4溶液
    0.2%。将2gZDBT在小于77℃水浴上加热溶解于1L CCl4中。用酸洗滤纸过滤。滤液贮存在深色瓶中，冰箱内存放。
B 仪器
    
B.1 分液漏斗
    ''具Teflon活塞的60或120ml梨形分液漏斗。先用热酪酸洗液清洗，然后用H2O冲洗，分析以前，每个分液漏斗加入10mlH2O,0.5ml 6N H2SO4和10ml ZDBT-CCl4溶液，振摇混合物1min。用蕉有ZDBT-CCl4溶液的棉签清洗管柱内壁。放出该混合液，并用H2O冲洗。
C 制作标准曲线
    
C.a 80－135度标准强度酒精样品
    向盛有10ml样品〔稀释大于135度标准强度的样品到80－135度标准强度〕或标准溶液的分液漏斗中，加入0.5ml 6N H2SO4和10.0ml ZDBT-CCl4溶液。塞上，略微振摇。打开塞子，释放压力。重新盖上，激烈摇振100次。如果漏斗管内不干燥，用酸洗滤纸小卷擦去其上液珠，防止H2O珠落入比色管。用玻璃纤维塞或棉花塞入每个漏斗之管柱，滤出可能的混浊物。在10－60min内，在438nm下测定CCl4层的A值。在收集样品到比色管之前，先让几毫升CCl4层通过过滤介质放掉。用相当于零ppm Cu溶液〔制备方法如标准曲线(a)或(b)中的一样〕的CCl4层作为参比。从相应的标准曲线确定Cu的浓度。如果样品被稀释过，乘以稀释因子。
C.b 含水多的样品，果酒和其它低酒精度样品