酒类的颜色

酒类

分光光度法(430nm)

              
A 定义
     威士忌单位颜色定义为10×A，A是在430nm单色光下测定的，样品厚度1/2"，在这种条件下，具有一般无浊度威士忌专门的颜色特征。＄＄ 此定义只应用到430nm时，具有小于等于1nm光带宽度的精密妥光光度计测得的A值。该仪器的波长和光度计标尺已用NIST推荐的方法检查和校正。
B 标准曲线
     配制如下K2Cr2O7的0.01N H2SO4溶液： ＄＄ ＄T 颜色 单位 @ g/L $$ 1 @ 0.0500 $$ 2 @ 0.1000 $$ 3 @ 0.1500 $$ 4 @ 0.2000 $$ 5 @ 0.2500 $$ 6 @ 0.3000 $$ 7 @ 0.3500 $$ 9 @ 0.4500 $$ 10 @ 0.5000 $T 使用和测定中所用相同尺寸的比色皿，在430nm，以H2O作参比，记录这些溶液的A值。如果不是用1/2"皿，将读数转换到这个尺寸读数。将颜色单位对A作图。假如是直线，也可以计算出仪器读数和颜色单位的换算因子。
C 测定
     把样品或用50%乙醇稀释的样品放在比色皿中，以H2O为参比，测定A。用换算因子或标准曲线来计算颜色单位。