乳脂中的〔植物〕脂肪

油和脂肪

气相色谱法

              
A 样品的制备
    
B 试剂
    
B.a GC柱填料
    
B.a.1 固定相
    OV-22甲基苯基聚硅氧烷。
B.a.2 载体
    100－120目涂有1或3%固定相的该填料。
B.b 乙酸乙酯
    经玻璃容器蒸馏的。
B.c 胆甾烷标准溶液
    0.4μg/μl。称取40mg胆甾醇标准品于100ml容量瓶中，用乙酸乙酯稀释至刻线。
B.d 胆甾烷内标溶液
    0.2μg/μl。用乙酸乙酯将10ml标准溶液(c)，稀释到20ml。
B.e β-谷甾醇乙酸酯标准溶液
    2μg/μl。称取22.2mgβ-谷甾醇乙酸酯标准品〔纯度约90%〕于10ml容量瓶中，用乙酸乙酯稀释至刻线。市售β-谷甾醇乙酸酯为菜油甾醇乙酸酯〔早期洗脱出来的少量组份〕和β-谷甾醇乙酸酯的混合物。标准品中β-谷甾醇乙酸酯的浓度可通过2－3μl标准溶液用色谱加以测定。通过从峰的两边画切线与基线相交而测定菜油甾醇乙酸酯和β-谷甾醇乙酸酯的峰面积，以所得三角形的高乘以底的1/2求其面积。$$β-谷甾醇乙酸酯的浓度＝(Cs×Ps)/(Ps+Pc)$$式中Cs为每ml甾醇乙酸酯的毫克数，Ps为β-谷甾醇乙酸酯的峰面积，Pc为菜油甾醇乙酸酯的峰面积。
B.f 胆甾烷-β-谷甾醇乙酸酯标准混合物