桔汁中的甜菜碱

水果及水果制品

分光光度法

              
A 试剂
    
A.a 氨溶液
    2%；140ml NH3·H2O用水稀释至2L。
A.b 雷纳克酸铵溶液
    2.5%；2.5g雷纳克酸铵溶于75ml水中，振摇30min。滤纸过滤，稀释至100.0ml。用HCl调pH至1.0并用细密玻璃砂漏斗过滤。在甜菜碱沉淀之前制备新鲜溶液。不能使用有沉淀的试剂。
A.c 丙酮溶液
    70%；70ml丙酮用水稀释至100ml。
A.d 含水乙醚
    140ml乙醚中加水1ml。
A.e 离子交换树脂
    
A.e.1 AmberliteIR-120中等粒度〔20－50目，湿式〕磺化聚苯乙烯阳离子交换树脂
    用2倍柱床体积〔约500ml〕的2N HCl处理，以制备250gH型树脂。浸泡2h，排出HCl，水洗至中性且无Cl^-^存在。
A.e.2 AmberliteIRA-400强碱型阴离子交换树脂〔20－50目，湿〕
    用2倍柱床体积〔约500ml〕的2N NaOH处理，以制备250gOH型树脂。排出NaOH，水洗至无NaOH存在。立即与IRC-50型阳离子交换树脂混合制备柱Ⅱ。
A.e.3 AmberliteIRC-50制备阳离子交换树脂
    用2倍柱床体积的2N HCl处理，以制备125gH型树脂。排出HCl，水洗至无Cl^-^存在。 <