香料库
| 香料名称: | 乙酸癸酯（Decyl acetate） |
| 结 构 式: |
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| 概 述: |
分子式为 C12H24O2，相对分子质200．32。天然存在于柠檬、草莓、圆柚中。 |
| 主要成分: | |
| 理化性质: | 无色液体，沸点244℃．相对密度d2040．862～0．866，折光率n20D1．425～1．430。不溶于水，溶于乙醇等有机溶剂。尖锐的脂蜡香气，带有果香的清甜，有甜橙、菠萝的气息 |
| 用 途: | |
| 用 量: | 在最终加香食品中的建议用量为1．2－12mg/kg。 |
| 使用管理: | FEMA编号为 2367，FDA172．515，COE l99，中国 GB 276O—1996批准为允许使用的食品香料。 |