香料库
| 香料名称: | 乙酸糠酯（Furfuryl acetate） |
| 结 构 式: |
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| 概 述: |
分子式为C7H8O3，相对分子质量140．14。天然存在于咖啡、奶油、面包、炒榛子、炒花生、大豆酱油中。 |
| 主要成分: | |
| 理化性质: | 无色至浅黄色透明液体，沸点175－177℃，相对密度d204 1．118，折光率 n20D 1．4618。具有水果、坚果及焦糖的气味。 |
| 用 途: | 用于调配水果、焦糖等食用香精。 |
| 用 量: | 在最终加香食品中的建议用量为1－500mg/kg。 |
| 使用管理: | FEMA 编号为2490，COE 2065，中国GB 2760—1996批准为允许使用的食品香料。 |