佐剂是一种当与抗原一起注射或预先注入机体时，可增强机体对抗原的免疫应答或改变免疫应答类型的非特异性免疫增强剂。
概念
与抗原同时或预先注射，可非特异性地增强或改变机体对抗原免疫应答的物质，称为佐剂。
佐剂有很多种;例如氢氧化铝佐剂、短小棒状杆菌、脂多糖、细胞因子、明矾等。弗氏完全佐剂和弗氏不完全佐剂是目前动物试验中最常用佐剂。
用途
由于佐剂能增强抗原表面面积，并能延长抗原在体内保留时间，使抗原与淋巴系统细胞有充分接触时间，所以它有多种作用:
(1)把无抗原性的物质转变为有效的抗原;
(2)增强循环抗体的水平或产生更有效的保护性免疫;
(3)改变所产生的循环抗体的类型;
(4)增强细胞介导的超敏反应的能力;
(5)产生实验性自身免疫或其他类型的变态性疾病;
(6)保护抗原(特别是DNA，RNA)不受体内酶的分解。
原理
佐剂增强免疫应答的机制是通过改变抗原的物理形状，延长抗原在机体内保留时间;刺激单核吞噬细胞对抗原的递呈能力;刺激淋巴细胞分化，增加扩大免疫应答能力。