牛磺酸是我们人体必需的氨基酸，目前我国牛磺酸主要应用在医药和食品添加剂领域，其中在食品饮料应用占比最大将近一半的市场份额。

牛磺酸(Taurine)是动物体内一种结构简单的含硫氨基酸，化学名称为 2-氨基乙磺酸，分子式为 C2H7NO3S，分子量为 125.15，无臭，味略酸。牛磺酸可广泛应用于医药、食品添加剂、荧光增白剂、有机合成等领域，也可用作生化试剂、湿润剂、pH 缓冲剂等。

牛磺酸消费呈现增长趋势

在国外，牛磺酸早已被广泛关注及应用，在国内，随着国内经济的发展、市场环境的变化以 及消费者对牛磺酸功效的不断了解，牛磺酸在下游市场的应用持续增加,在饮料及保健食品领域的需求量增长较快。牛磺酸行业市场分析显示其中食品饮料行业牛磺酸应用约占50%，宠物食品行业牛磺酸应用约占30%，饲料行业牛磺酸应用约占15%，药品及其他领域用量相对较小。

牛磺酸目前在国际市场上除了日本等国有少量生产之外，主要生产厂商均在中国。永安药业为全球最大的牛磺酸生产基地，占据国内产能的58%，行业内其他主要生产企业还包括黄冈富驰、江阴华昌、常熟远洋等，其中经过了药品GMP认证的只有永安药业和黄冈富驰的装置。

国内牛磺酸于上世纪90年代后期实现产业化，牛磺酸是典型的寡头垄断供给格局，全球牛磺酸产能主要分布在中国。随着人民生活水平的提高、保健意识的增强以及牛磺酸综合开发利用率的不断提高，近几年全球牛磺酸消费呈明显增长趋势。

牛磺酸市场规模分析

牛磺酸行业市场分析提到产业规模方面，2021年全球牛磺酸市场规模达到22.19亿元(人民币)，中国牛磺酸市场规模达到5.48亿元。牛磺酸行业市场分析预计到2027年全球牛磺酸市场规模将达到31.79亿元，在预测期2021-2027年期间牛磺酸市场年复合增长率预估为6.17%。

牛磺酸作为一种含硫的非蛋白质氨基酸，已经被证实有增强免疫力作用，如今已经被广泛应用在食品、医药等行业。但从商业的角度来看，牛磺酸发展到现在，已经不是一个能躺赢的赛道。安全环保、能源投入巨大，并且随着低碳的要求相应投入还会提升，再加上外部环境带来的产品利润空间缩减，牛磺酸已经成了一个生产投入巨大、但收益却在缩减的一项生意。

总体看来我国牛磺酸下游市场需求不断增加，并且应用领域也在逐渐。随着保健意识的不断提高牛磺酸市场规模也不断扩大。