中国异戊酸行业发展较快，目前我国对异戊酸进口依赖较小。当下，异戊酸香料行业是国民经济中科技含量高、配套性强、与其他行业关联度高的行业，其产品广泛应用于食品、医药、日用等加香产品中。

异戊酸缓解天然香料进口市场

异戊酸为可燃液体，有腐蚀性，贮存和使用时要远离火源和强氧化剂，防止静电。对皮肤、眼睛和呼吸道有灼伤作用。用于生产镇静催眠药溴异戊酰脲，但更多用于生产香料。

2022-2027后新冠疫情环境下中国异戊酸市场专题研究及投资评估报告指出，氧化反应过程产生各种有机酸中间产物，其中主要的有机酸为乙酸，占总有机酸量的85-90%，丙酸是第二大有机酸，另有少量异戊酸。当723K，过氧量超过100%时，有机酸中间产物几乎不再产生。

我国发展异戊酸的时机已成熟，将有望缓解天然香料70%以上依赖进口的严峻局面。香精香料是指本身带有芳香气味的物质。大部分的糕点和饼干都可以使用香料和香精，用以改善或增强香气和香味，这些香精和香料被称为赋香剂或加香剂。香料按不同的来源可以分为天然香料和人造香料。天然香料又包括动物性和植物性香料，食品生产中主要使用植物性香料。

经过数百年发展，世界已形成从了植物、动物提取物和异戊酸石化原料生产香精香料的完整产业链。自新中国成立以来，我国香料工业伴随着加香工业的发展不断扩大，历经七个发展阶段，最终实现了从无到有，从依靠进口到大量出口，从作坊式生产到工业化生产等的转变，目前我国异戊酸香料行业已经发展成为国民经济中的一个独立的工业体系。

我国异戊酸实现稳定发展

从我国70多年的发展历程中，可以看出我国异戊酸香料行业已经逐步实现快速而稳定的发展，并成为了一个独立的工业体系，有力推动了我国现代化建设。当前我国异戊酸香料行业仍处于发展阶段，尽管如此，但是与国外已经有上百年的历史的先进水平国家相比尚有较大差距。现阶段我国多主打“仿制型”的香料产品研究模式，创新能力不足;且在新的原料合成方面存在不足，合成技术在国内才刚刚起步，而国外一些国家已经在这方面已经相当成熟，因此我国异戊酸香料行业国际竞争力仍然不足。

通过近几年来我国异戊酸香料行业市场规模增速数据变化，可以看出行业市场规模增长速度正在放缓，分析其原因来看，主要是行业壁垒正在提高，尤其是环保壁垒。异戊酸香料行业属于化学工业的分支，能源消耗和“三废”问题相对较为突出。随着我国工业化和城市化进程的加快，环境保护和节能减排在国家发展决策中的地位不断提高，国家对此采取了更为严厉的政策措施。为达到国家环境保护和节能减排要求所采取的环保措施，一方面环境治理不严的小企业因为不断趋严的环保执法要求不得不停产、关闭或转产，另一方面现存的其他企业被要求增加环境保护投入和支出，提升污染处理能力，这使得行业许多落后的企业被淘汰，行业产量和市场规模增速放缓。除了环保壁垒之外，我国异戊酸香料还存在资质、技术及品牌壁垒，而且随着经济的发展，消费的升级，消费者对产品品质的追求越来越高，新进入者面临的资质、技术品牌壁垒也比过去要高，因此近几年来异戊酸行业市场规模增速也逐渐放缓。

未来，环保政策将持续趋严，异戊酸行业标准的更新细化，这将对食用香料行业的结构升级、质量提升起到了促进作用，一批不达标的中小企业将被淘汰，行业将向更为自律、健康的轨道发展，企业之间的竞争将会是核心技术工艺的竞争。这也将促进异戊酸行业整体技术、工艺水平的提高，从而提升行业整体的国际竞争力。

我国早已成为全球异戊酸供应国之一，全球异戊酸占比较大市场，也是全球香料研发聚焦地区之一。另外，消费观念持续转变，市场需求更新换代。随着生活质量的提升，人们的消费观念也在发生转变，人们愿意付出更高的成本获取更健康、更环保、更天然的产品，并从产品中获取的一定的精神享受。因此未来异戊酸香料行业产品附加值将被逐步提高，更接近于天然香味的天然香料也将比合成香料更具发展潜力，异戊酸产品也将逐步向高端化、高品质化发展。

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