产品名称

柠檬酸钙

CAS NO

5785-44-4

中文别名

柠檬酸钙;柠檬酸钙四水和物

英文名称

1,2,3-Propanetricarboxylicacid, 2-hydroxy-, calcium salt, hydrate (2:3:4)

英文别名

1,2,3-Propanetricarboxylicacid, 2-hydroxy-, calcium salt (2:3), tetrahydrate (9CI); Citric acid, calciumsalt (2:3), tetrahydrate (8CI); Calcium citrate tetrahydrate; Tricalciumdicitrate tetrahydrate

分子式

C₆H₈O₇.3/2Ca.2H₂O

分子量

570.50

EINECS

212-391-7

熔点

沸点

309.6oC at 760 mmHg

毒性

柠檬酸钙 柠檬酸钙 别　　名: 柠檬酸钙四水和物;枸橼酸钙;2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸钙;柠檬酸三钙;柠檬酸钙;四水柠檬酸钙;柠檬酸钙四水和物,96%;柠檬酸钙四水合物;2-羟基-1,2,3-丙三羧酸钙盐 英文名称: CALCIUM CITRATE TETRAHYDRATE CAS　号: 5785-44-4; 813-94-5; 7693-13-2 EINECS号: 212-391-7;231-703-2 产品用途: 食品钙强化剂,吸收效果优于无机钙。可用于多种食品的强化,包括婴儿配方食品、果汁、乳制品、固体饮料、运动饮料、牛乳、豆乳、保健品和谷物制品等。我国规定可用于谷及其制品,使用量为8～16g/kg;在乳饮料及饮液中为1.8～3.6g/kg。