产品名称

半胱氨酸

CAS NO

52-90-4

中文别名

2-氨基-3-巯基丙酸;β-巯基-α-氨基丙酸;3-巯基丙氨酸;硫代丝氨酸;L-半胱氨酸；;L-巯基丙氨酸

英文名称

L(+)-Cysteine

英文别名

L(+)-Cysteine

分子式

C₃H₇NO₂S

分子量

121.15

EINECS

200-158-2

熔点

220°C (dec.)(lit.)

沸点

293.9oC at 760 mmHg

毒性

L-半胱氨酸 中文名称:半胱氨酸 中文别名:2-氨基-3-巯基丙酸;β-巯基-α-氨基丙酸;3-巯基丙氨酸;硫代丝氨酸;L-半胱氨酸;L-巯基丙氨酸 英文名称:L(+)-Cysteine CAS:52-90-4 EINECS:200-158-2 分子式:C3H7NO2S 分子量:121.15 性状：白色针状或六方晶系晶体。几乎无臭。熔点260℃（分解）。在热碱水溶液中易分解。溶于稀无机酸和碱性溶液。极难溶于水和乙醇 。 用途：营养增补剂。用于奶粉的母乳化。面团筋力增强剂，用于焙烤食品（酵母发酵剂）、发酵粉 USP26版本 FCC4版本 包装:25公斤/桶