产品名称

大蒜素

CAS NO

539-86-6

中文别名

大蒜精油；大蒜油；大蒜新素；二烯丙基二硫-氧[S]化合物;蒜辣素;蒜素;大蒜素；二烯丙基二硫；三硫二丙烯；二烯丙基三硫化物

英文名称

Allicin

英文别名

2-Propene-1-sulfinothioicacid, S-2-propen-1-yl ester;2-Propene-1-sulfinicacid, thio-, S-allyl ester (7CI,8CI);2-Propene-1-sulfinothioic acid,S-2-propenyl ester (9CI);Allicin (6CI);Alliosan;Allisure Liquid;Diallylthiosulfinate;Thio-2-propene-1-sulfinic acid S-allyl ester;

分子式

C₆H₁₀OS₂

分子量

162.26

EINECS

208-727-7

熔点

25°C

沸点

248.6oC at 760 mmHg

毒性

大蒜素 　　 别 名:二烯丙基二硫 英 文：Allicin　　 　 提取来源：由百合科葱属植物大蒜的鳞茎(大蒜头)提取而得 　　 性 质：黄色液体，具有强烈刺激味和蒜所特有的辛辣味，不耐热，对碱不稳定但对酸较稳定，难溶于水，可与乙醇、乙1醚和苯等混合。 　　 CAS: 539-86-6 　 EINECS 登录号: 208-727-7 　　 分 子 式：C6H10S3 　　 分 子 量：178 用　　途:用作食品添加剂、医药中间体 　　 价格时有浮动仅供参考,如有疑问请在线或电话咨询