- 产品名称
- 辣椒红
- CAS NO
- 465-42-9
- 中文别名
- 辣椒红;辣椒红/辣椒玉红素;辣椒红/辣椒质;辣椒紅素;Β-葫蘿蔔素;原維生素A;辣椒黄素
- 英文名称
- Capsanthin
- 英文别名
- (3R,3'S,5'R)-3,3'-Dihydroxy-beta,kappa-caroten-6'-one;3,3'-Dihydroxy-beta,kappa-caroten-6'one;Capsanthin/capsorubin;Paprika extract;beta,kappa-Caroten-6'one, 3,3'dihydroxy-;
- 分子式
-
C40H56O3
- 分子量
- 584.87
- EINECS
- 207-364-1
- 熔点
- 177-178oC
- 沸点
- 726.6oC at 760 mmHg
- 毒性
- 无毒
【产品中文名称】辣椒红
【产品英文名称】Capsanthin
【产品CAS号】465-42-9
【产品分子式】C40H56O3
【产品分子量】584.87
【产品性状】有光泽的深红色针状结晶
【产品溶解性】不溶于水,溶于乙醇和油脂。
【产品功能】辣椒中的辣椒素具有镇疼、止痒、抗炎、抑菌、脂质过氧化调节、、减肥等生理功能和持久的强消炎镇痛作用,现已被广泛应用于加工、食品餐饮、医药工业、饲料等领域。
【产品规格】25公斤/桶
【产品保质期】2年
【产品贮藏】密闭、阴凉处保存
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