产品名称

水解植物蛋白

CAS NO

100209-45-8

中文别名

酸水解植物蛋白调味液

英文名称

Hydrolyzed vegetable protein

英文别名

Protein hydrolyzates, vegetable;HYDROLYZED VEGETABLE PROTEIN;Vegetable protein hydrolyzate;Casein acid hydrolysate replacement, Peptone from vegetables;Peptone from vegetables, Tryptone from vegetables, Vegetable hydrolysate;Peptone (vegetable), No. 3, Peptone from vegetables, Vegetable Proteose Peptone;Liver Hydrolysate Replacement, Liver Powder Replacement, Peptone from vegetables;Gelatin peptone replacement, Peptone from vegetables

分子式

 

分子量

0

EINECS

309-353-8

熔点

沸点

毒性

水解植物蛋白 产品名称： 水解植物蛋白 产品类型： 水解胶原蛋白 编号规格： 食品级 项目 指标 cas：100209-45-8 总氮（%）≥ 14.00 蛋白含量 75-80 水分（%）≤ 6 pH值 6.0-7.0 氯化物（%）≤ 3.00 细度（100目筛）≥ 100% 细菌总数（个/克）≤ 1000个/克 大肠菌群（个/100g）≤ 50个/100g 沙门氏菌（个/克） 阴性Negative 重金属（以Pb计）%≤ 0.5ppm 砷（以As计）%≤ 0.5ppm 汞（以Hg计）%≤ 0.5ppm 产品说明 水解植物蛋白质粉末是由大豆水解蛋白液等经配料后，喷雾干燥制成的具有浓郁甘鲜味的氨基酸调味粉。 一、 产品特点： 1. 具有浓郁的植物蛋白特有的香气，高氨基酸含量，甘鲜美味，呈味力强，可突出并烘托主香气，抑制不良异味； 2. 接近人体的氨基酸组成和低于限量标准的氯丙醇含量，更利于健康； 3. 粘附性好，易于计量添加。 二、 贮存及保质期： ....在密封容器内，于阴凉干燥处其保质期为一年。 三、 包装： ....5KG×5袋/桶；20KG/25KG双层塑料袋入纸桶或纸箱包装