产品名称

丙酮酸钾

CAS NO

4151-33-1

中文别名

丙酮酸钾

英文名称

Propanoic acid, 2-oxo-,potassium salt (1:1)

英文别名

Propanoicacid, 2-oxo-, potassium salt (9CI); Pyruvic acid, potassium salt (8CI);Potassium pyruvate

分子式

C₃H₄O₃.K

分子量

126.15

EINECS

223-978-2

熔点

沸点

165oC at 760 mmHg

毒性

用作医药的原料和食品添加剂