产品名称

柚皮苷二氢查尔酮

CAS NO

18916-17-1

中文别名

柚皮甙二氢查尔酮

英文名称

Naringin Dihydrochalcone

英文别名

Glucopyranoside,3,5-dihydroxy-4-(p-hydroxyhydrocinnamoyl)phenyl 2-O-(6-deoxy-a-L-mannopyranosyl)-, b-D- (8CI);Phloretin, 4'-(2-O-a-L-rhamno-b-D-glucopyranoside) (6CI);

分子式

C₂₇H₃₄O₁₄

分子量

582.56

EINECS

熔点

131-132°C

沸点

916.8oC at 760 mmHg

毒性

柚皮甙二氢查尔酮98% 产品名称: 柚皮甙二氢查尔酮 英文名称：Naringin Dihydrochalcone 分子式：18916-17-1 分子式：C27H34O14 分子结构： 分子量：582.56 CAS 号：18916-17-1 产品外观： 白色或类白色结晶粉末 主要规格：98% （HPLC ） 包 装：协商或内用双层塑料袋，外用铝箔袋，1公斤/袋或纸板桶（25公斤/桶） 保存方式：置于阴凉干燥、避光，避高温处. 有效期：2年. 简要概述： 柚皮苷二氢查尔酮从天然柑、橘等植物中提取经氢化而成的黄酮类衍生物。其特点在于甜度大， 与蔗糖相比约为其600-800倍，且口感清爽、余味持久，使用后没有糖精或甜菊素那种不愉快的感觉。 更难能可贵的是，柚皮苷二氢查尔酮具有极佳的改善口味的功效，再加上其甜味喀什时间稍迟、 持续时间较长的特点，因此柚皮苷二氢查尔酮作为一个独特的添加剂与其它甜味剂配合使用， 用于食品与饮料味道的改善、增强及总体改善，并具有极佳屏蔽苦味的功效。因此，本品可用于食品工业、 医药工业以及饲料工业中作甜味剂（或矫味剂），在香精香料中具有极好的用途。 使用量: 作为甜味剂：30-100 mg/L，作为风味增强剂：10-15 mg/L 稳定性: 在PH 2-10，温度在0-100度内都不会发生任何变化。 安全性: 无任何副作用报道，安全性很高。