产品名称

麦芽糖; 4-O-alpha-D-吡喃葡糖基-D-葡萄糖

CAS NO

69-79-4

中文别名

4-O-alpha-D-Glucopyranosyl-beta-D-glucopyranose

英文名称

D-Glucose, 4-O-a-D-glucopyranosyl-

英文别名

Maltose(8CI); 4-O-a-D-Glucopyranosyl-D-glucose;Advantose 100; D-(+)-Maltose; D-Maltose; Finetose; Finetose F; Flolys D 5780;MP 21; Malt sugar; Maltobiose; Maltodiose; Maltose HH; Maltose HHH; Maltose OM;Sunmalt; Sunmalt S

分子式

C₁₂H₂₂O₁₁

分子量

342.30

EINECS

200-716-5

熔点

110oC

沸点

667.9oC at 760 mmHg

毒性

其他名称：麦芽糖；饴糖；淀粉糖；4-O-α-D-吡喃葡糖基-D-葡萄糖 CAS号：69-79-4 C12H22O11=342.30 级别：BR 含量：≥95% PH值（10%水溶液）：4.0～7.0 糊精与可溶性淀粉：显黄色 重金属：≤5ppm 砷盐：≤1ppm 硫酸盐：≤35ppm 氯化物：≤35ppm 铁盐：≤4ppm 亚硫酸盐：≤40ppm 性状：白色结晶粉末,味甜。甜度为蔗糖的40％，熔点102～103℃。密度（17℃）1.540g/cm3。溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。有右旋光性 用途：生化研究。芽糖分子结构中有醛基，具有还原性，是一种还原糖。因此可以与银氨溶液发生银镜反应，也可以与新制碱性氢氧化铜反应生成砖红色沉淀。可以在一定条件下水解，生成两分子葡萄糖。用作生物培养基，多硫化物测定剂，分析化学比色测定标准褐色 保存：RT