- 产品名称
- 苹果酸
- CAS NO
- 6915-15-7
- 中文别名
- 苹果酸;苹果酸,羟基丁二酸,马来酸;外消旋体苹果酸;DL-苹果酸;DL-羟基丁二酸
- 英文名称
- Malic acid
- 英文别名
- alpha-Hydroxysuccinic acid;alpha-hydroxysuccinicacid;Butanedioic acid, hydroxy-;commonmalicacid;Deoxytetraric acid;deoxytetraricacid;femanumber2655;hydroxy-butanedioic acid
- 分子式
-
C4H6O5
- 分子量
- 134.09
- EINECS
- 210-514-9
- 熔点
- 131-133oC(lit.)
- 沸点
- 306.4oC at 760 mmHg
- 毒性
其他名称:苹果酸;DL-羟基琥珀酸;DL-羟基丁二酸
CAS号:6915-15-7或617-48-1
C4H6O5=134.09
级别:BR
含量:≥99.0%
熔点:128~131℃
灼烧残渣:≤0.2%
氯化物:≤0.1%
硫酸盐:≤0.02%
砷:≤0.0001%
铁:≤0.005%
重金属:≤0.002%
性状:无色结晶或白色粉末。150℃分解,20℃时溶解度(G/100G):甲醇中82.70;乙醚中0.84;乙醇中45.53;丙酮中17.75;二氧六环中22.70;水中55.8。几乎不溶于苯,相对密度(d204)1.601。小致死量(家兔,皮下)5000mG/kG。有刺激性
用途:生化研究。碱量法标准,制造酯类和盐类,食物调味。DL-苹果酸是一种重要的有机酸,是低热量的新型食品酸味剂,适宜制作低能量饮料,还可用作化学合成原料酯类和盐类的制造、表面活性剂、荧光增白剂的制造及消毒剂、洗涤剂、酸洗剂等
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