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- 产品名称
- 辣椒红
- CAS NO
- 465-42-9
- 中文别名
- 辣椒红;辣椒红/辣椒玉红素;辣椒红/辣椒质;辣椒紅素;Β-葫蘿蔔素;原維生素A;辣椒黄素
- 英文名称
- Capsanthin
- 英文别名
- (3R,3'S,5'R)-3,3'-Dihydroxy-beta,kappa-caroten-6'-one;3,3'-Dihydroxy-beta,kappa-caroten-6'one;Capsanthin/capsorubin;Paprika extract;beta,kappa-Caroten-6'one, 3,3'dihydroxy-;
- 分子式
-
C40H56O3
- 分子量
- 584.87
- EINECS
- 207-364-1
- 熔点
- 177-178oC
- 沸点
- 726.6oC at 760 mmHg
- 毒性
- 无毒
