- 产品名称
- 柠檬酸三锌
- CAS NO
- 546-46-3
- 中文别名
- 柠檬酸锌
- 英文名称
- 1,2,3-Propanetricarboxylicacid, 2-hydroxy-, zinc salt (2:3)
- 英文别名
- Citricacid, zinc salt (2:3) (8CI); Zinc citrate (Zn3(C6H5O7)2) (7CI); Zinc citrate
- 分子式
- C6H8O7.3/2Zn
- 分子量
- 574.37
- EINECS
- 208-901-2
- 熔点
- 334oC
- 沸点
- 309.6oC at 760mmHg
- 毒性
食品级柠檬酸锌二水合物营养增强剂
分子式:
Zn3(C6H5O7)2·2H2O
分子量:
610.37
产品性状:
白色粉末,无臭无味,微溶于水,能溶于稀矿酸及氢氧化碱。
制法:是柠檬酸作用于氢氧化锌而得
适用范围:用作营养强化剂锌质强化剂,应用到食品、保健品和医疗中
【适用说明】柠檬酸锌为有机锌补剂,对胃刺激小,含锌量高,并且在人体内参与三羧酸循环,增强人体消化吸收功能,柠檬酸锌是存在人体母乳中的唯一的一种锌配合物,比牛奶中的锌更易于吸收,而且性能稳定,可用于糖尿病人补锌;柠檬酸锌作为常见的锌强化剂,它兼具有抗黏结剂功能性,故特别适用于制造片状营养强化补剂和粉状混合食品;铁、锌同时严重缺乏时,选用柠檬酸锌可避免与铁起拮抗作用。因其具有螯合作用,可增加果汁饮料的澄清度,而且可呈果汁爽口的酸味,所以在果汁饮料中应用广泛;也可广泛应用在谷类及其制品和食盐中。
- 公司规模
- 51-100人
- 认证信息
-
洛克
- 公司类型
- -
- 所在地区
- 湖南省 长沙
- 联系人
- 袁美
- 电 话
- 15874028150
- QQ
- 553062826
- 地 址
- 宁乡县城郊乡茆田工业园制造园路