覆 盆 子 酮 （精 制）
分子式：C10H12O2
分子量：164.21
结构式：
指标：
含量：99.3%
熔点：82 ℃
沸点：161 ℃ (0.67kPa)
性状： 白色针状结晶，具有甜的浆果香味。几乎不溶于水， 溶于乙醇等有机溶剂中。
用途：作为修饰剂，应用于茉莉、栀子、晚香玉等花香型日用香精中。 在食用香精中多用于草莓、菠萝、桃子、李子、悬钓子等 香精中。
贮运及保管：纸板桶包装，每桶25公斤。避光阴凉处存贮。
备注：安全管理：美国FEMA NO.2587,美国FDA、欧洲CE批准用于食品
