产品名称

蔗糖乙酸异丁酸酯

CAS NO

34482-63-8

中文别名

乙酸异丁酸蔗糖酯;蔗糖乙酸异丁酸酯

英文名称

Sucrose acetate isobutyrate

英文别名

SUCROSE ACETATE ISOBUTYRATE;SUCROSE ACETATE ISOBUTYRATE;sucrose acetate isobutyrate(SAIB)

分子式

C₁₈H₃₀O₁₃

分子量

454.42

EINECS

熔点

7 °C(lit.)

沸点

288 °C(lit.)

毒性

中文名称: 蔗糖乙酸异丁酸酯 中文同义词: 乙酸异丁酸蔗糖酯;蔗糖乙酸异丁酸酯 英文名称: Sucrose acetate isobutyrate CAS号: 34482-63-8 分子式: C18H30O13 分子量: 454.42 使用限量 GB 2760-96(g/kg)：乳化香精70(相当于碳酸饮料中为0.14)。 用途 用作食品添加剂，主要用于配制乳化香精；也可用作电影胶片、油漆、油墨等方面的增塑剂 用途 由于它引起粘度的变化而产生生物相溶的粘附，在相关药物传输体系中药物（如荷尔蒙）的释放时间可调控；SAIB和另一种蔗糖衍生物（蔗糖八苯甲酸酯）的折射率接近于纤维素，可提高低张对热和光的稳定性，可印刷性，制作透明纸。 性状： 粘稠的无色至淡黄色液体，无特殊气味。30℃以下凝为固体，30-40℃时呈半流粘稠液，40℃以上为易流动液体。不溶于水，易溶于乙醇、酯类、酮类和碳氢化合物。沸点288℃，折射率1.4540。 是一种优良的相对密度调节剂，可代替阿拉伯胶用于乳化香精作为浮混剂。由于它能与各种香精油互溶，对色素有湿润分散力。