产品名称

β-石竹烯

CAS NO

87-44-5

中文别名

β-丁香油精;反-(1R,9S)-8-亚甲基-4,11,11-四甲基双环[7.2.0]十一-4-烯

英文名称

Bicyclo[7.2.0]undec-4-ene,4,11,11-trimethyl-8-methylene-, (1R,4E,9S)-

英文别名

Bicyclo[7.2.0]undec-4-ene,4,11,11-trimethyl-8-methylene-, (E)-(1R,9S)-(-)- (8CI); Bicyclo[7.2.0]undec-4-ene,4,11,11-trimethyl-8-methylene-, [1R-(1R*,4E,9S*)]-; (-)-(E)-Caryophyllene;(-)-Caryophyllene; (-)-E-Caryophyllene; (-)-trans-Caryophyllene; (-)-b-Caryophyllene;(E)-Caryophyllene; Caryophyllene; Caryophyllene B; NSC 11906; l-Caryophyllene; trans-Caryophyllene;b-Caryophyllen; b-Caryophyllene; b-Caryophyllene, (-)

分子式

C₁₅H₂₄

分子量

204.35

EINECS

201-746-1

熔点

<25℃

沸点

262-264°C(lit.)

毒性

中文名称: 反式石竹烯 中文同义词: [1R-(1R*,4E,9S*)]-4,11,11-三甲基-8-亚甲基二环[7.2.0]十一-4-烯;Β-石竹烯;反式丁香烯;反式石竹烯;石竹烯;(-)-反式石竹烯;(-)-TRANS-石竹烯;天然Β石竹烯 英文名称: BETA-CARYOPHYLLENE CAS号: 87-44-5 分子式: C15H24 分子量: 204.35 使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料14；冷饮2.0；糖果34；焙烤食品27；胶姆糖200；调味品50。 适度为限(FDA 172．515，2000)。 食品添加剂大允许使用量大允许残留量标准 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 大允许使用量（g/kg） 大允许残留量（g/kg） β-石竹烯 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的大允许使用量和大允许残留量 化学性质 无色至微黄色油状液体，具有淡的丁香似香味。沸点256℃。溶于乙醚和乙醇，不溶于水。 天然品存在于丁香油、丁香茎油、锡兰桂皮油、肉桂叶油、薰衣草油、百里香油、胡椒油、甘椒油等精油中。 用途 GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制精油仿制品和定香剂。 生产方法 由丁香叶油、丁香茎油、肉桂叶油等中分离而得。