产品名称

乙酸茴香酯

CAS NO

104-21-2

中文别名

乙酸大茴香酯;乙酸对甲氧基苄酯

英文名称

Benzenemethanol,4-methoxy-, 1-acetate

英文别名

Benzenemethanol,4-methoxy-, acetate (9CI); Benzyl alcohol, p-methoxy-, acetate (7CI,8CI);p-Anisyl alcohol, acetate (6CI); 1-Methoxy-4-acetoxymethylbenzene; 4-Anisylacetate; 4-Methoxybenzenemethanol acetate; 4-Methoxybenzyl acetate; Cassieketone; NSC 46102; p-Methoxybenzyl acetate; p-Methoxybenzyl alcohol acetate

分子式

C₁₀H₁₂O₃

分子量

180.20

EINECS

203-185-8

熔点

84oC

沸点

137-139°C12mm Hg(lit.)

毒性

中文同义词: 4-甲氧基-苯甲醇醋酸酯;乙酸大茴香酯;乙酸对甲氧基苄酯;乙酸茴香酯;乙酸4-甲氧基苯甲酯;天然乙酸茴香酯;乙酸4-甲氧基苄酯;4-甲氧基苄基乙酸酯 英文名称: Anisyl acetate CAS号: 104-21-2 分子式: C10H12O3 分子量: 180.2 沸点 137-139 °C12 mm Hg(lit.) 密度 1.107 g/mL at 25 °C(lit.) FEMA 2098 折射率 n20/D 1.513(lit.) 闪点 >230 °F 化学性质 无色至微黄色液体。呈强烈桂皮香气，有花香、果香和香脂香气，有甜味。沸点235℃，闪点99℃。溶于乙醇和大多数非挥发性油，部分溶于矿物油，几不溶于水、甘油和丙二醇在碱性介质中不稳定。 天然品存在于茶蔗子等中。 用途 GB 2760-1996规定为允许使用的食用香料。主要用于配制人造桂皮油和浆果、草莓、香草、可可、巧克力、香荚兰豆等香精。 用途 以其茴青和甜花香用于金合欢、含羞花、紫罗兰、刺槐、玉兰、紫丁香、忍冬花、山楂花、新刈草等香型。与豆香协调，可衬托粉香。与兔耳醛结合可产生一种不寻常的、有力的愉快香气。它可用于浆果、巧克力、可可、樱桃、香荚兰豆等食用、酒用香精。 用途 可用于杏仁、花香、椰子香精的调配。