产品名称

丁香酚甲醚

CAS NO

93-15-2

中文别名

1,2-二甲氧基-4-烯丙基苯; 1,2-二甲氧基-4-(2-丙烯-1-基)苯; 4-烯丙基-1,2-二甲氧基苯;甲基丁子香酚

英文名称

Benzene,1,2-dimethoxy-4-(2-propen-1-yl)-

英文别名

1,2-Dimethoxy-4-(2-propenyl)benzene; 4-Allyl-1,2-dimethoxybenzene; 4-Allylveratrole

分子式

C₁₁H₁₄O₂

分子量

178.23

EINECS

202-223-0

熔点

?4°C(lit.)

沸点

254-255°C(lit.)

毒性

中文名称: 甲基丁香酚 中文同义词: 丁香酚甲醚;甲基丁香酚;1,2-二甲氧基-4-(2-丙烯基)苯;4-烯丙基-1,2-二甲氧基苯;1,2-二甲氧基-4-(2-丙烯-1-基)苯;丁香酚甲醚;丁子香基甲基醚;6-烯丙基-1,2-二甲氧基苯;1,2-二甲氧基-4-(2-丙烯基)苯(甲基丁香酚);丁子香酚甲醚 英文名称: Methyl eugenol CAS号: 93-15-2 分子式: C11H14O2 分子量: 178.23 熔点 ?4 °C(lit.) 沸点 254-255 °C(lit.) 密度 1.036 g/mL at 25 °C(lit.) 折射率 n20/D 1.534(lit.) FEMA 2475 闪点 >230 °F 水溶解性 insoluble 学性质 无色至微黄色液体。沸点249℃，相对密度1.032-1.036，折射率 1.532-1.536，闪点99℃，溶于2体积70%乙醇及油类。有清甜的丁香-茴香辛香气，似香石竹气息，香气较透发而持久，有茶样的温和辛香味。 用途 可作丁香香气的提调剂。可在花香型或药草香型或东方香型中产生温和的底蕴。可少量用于玫瑰、香石竹、依兰、紫丁香、栀子、风信子、白兰、金合欢、晚香玉、香紫苏、薰衣草、月桂朗姆、男用古龙等香型中，也可用于食用香精，主要是作辛香的修饰剂，提供姜样香味等，烟草香精中亦可用之。 用途 GB 2760一96规定为允许使用的食品用香料。主要用于配制混合型香辛料，提供姜样香味，因挥发度低，适用于焙烤食品及烟草。 生产方法 由丁香酚甲基化而成。