产品名称

2-乙基吡嗪

CAS NO

13925-00-3

中文别名

乙基吡嗪;2-乙基哌嗪,99%

英文名称

2-ethylpyrazine

英文别名

ethylpyrazine;2-ethyl-1,4-diazine;2-ethylpyrazine 98+%

分子式

C₆H₈N₂

分子量

108.14

EINECS

237-691-5

熔点

155 °C

沸点

152-153°C(lit.)

毒性

中文同义词: 2-乙基吡嗪;乙基吡嗪;2-乙基哌嗪,99%;2-乙基吡嗪(乙基吡嗪) 英文名称: Ethylpyrazine CAS号: 13925-00-3 分子式: C6H8N2 分子量: 108.14 沸点 152-153 °C(lit.) 密度 0.984 g/mL at 25 °C(lit.) FEMA 3281 折射率 n20/D 1.498(lit.) 闪点 109 °F 储存条件 Flammables area 溶解度 freely soluble 水溶解性 freely soluble 用途 用作日用、食用香精 性状：具有坚果香、霉味、木香、土豆、壤香、烤香、肉香、鱼香、可可的香气，10 mg/kg的溶液具有坚果、土豆、可可的味道。 应用建议：用于调配坚果、咖啡、肉类、可可、面包香型的食用香精。