- 产品名称
- 柠檬醛
- CAS NO
- 5392-40-5
- 中文别名
- 橙花醛;香叶醛
- 英文名称
- 2,6-Octadienal,3,7-dimethyl-
- 英文别名
- 3,7-Dimethyl-2,6-octadien-1-al;3,7-Dimethyl-2,6-octadienal; Citral; Citral PQ Extra; Lemarome N; Lemsyn GB;NSC 6170
- 分子式
- C10H16O
- 分子量
- 152.23
- EINECS
- 226-394-6
- 熔点
- < -10oC
- 沸点
- 229°C(lit.)
- 毒性
中文同义词: 2,6-二甲基-2,6-辛二烯醛;3,7-二甲基-2,6-辛二烯-1-醛;3,7-二甲基-2,6-辛二烯醛;橙花醛;牻牛儿醛;柠檬醛;香叶醛;草甘磷
英文名称: Citral
CAS号: 5392-40-5
分子式: C10H16O
分子量: 152.23
熔点 <-10°C
沸点 229 °C(lit.)
密度 0.888 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气密度 5 (vs air)
蒸气压 0.2 mm Hg ( 200 °C)
折射率 n20/D 1.488(lit.)
FEMA 2303
闪点 215 °F
水溶解性 PRACTICALLY INSOLUBLE
化学性质 无色或微黄色液体,呈浓郁柠檬香味。无旋光性。沸点228℃,闪点92℃。
用途 GB 2760-96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制柠檬、柑橘和什锦水果型香精,亦为合成紫罗兰酮的主要原料。