产品名称

丁酸异丁酯

CAS NO

539-90-2

中文别名

2-甲基-1-丙醇丁酸酯

英文名称

Butanoic acid,2-methylpropyl ester

英文别名

Butyricacid, isobutyl ester (6CI,7CI,8CI); 2-Methylpropyl butanoate; 2-Methylpropylbutyrate; Isobutyl butanoate; Isobutyl butyrate; Isobutyl n-butyrate; NSC406938

分子式

C₈H₁₆O₂

分子量

144.21

EINECS

208-729-8

熔点

-88.07°C (estimate)

沸点

157-158°C(lit.)

毒性

低毒

中文名称: 丁酸异丁酯 中文同义词: 丁酸异丁酯;丁酸-2-甲基丙酯;2-甲基-1-丙醇丁酸酯;正丁酸异丁酯;丁酸異丁酯;天然丁酸异丁酯 英文名称: Isobutyl butyrate CAS号: 539-90-2 分子式: C8H16O2 分子量: 144.21 沸点 157-158 °C(lit.) 密度 0.861 g/mL at 25 °C(lit.) 蒸气密度 5 (vs air) FEMA 2187 折射率 n20/D 1.403(lit.) 闪点 114 °F Merck 5136 化学性质 无色液体。有苹果和菠萝似水果香气和甜味。溶于乙醇和大多数非挥发性油，微溶于水，不溶于甘油。沸点157℃。 用途 GB 276011996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制桃、杏和浆果类等型香精。 生产方法 由丁酸和异丁醇在浓硫酸存在下酯化而成。 在无水条件下，由猪胰对异丁醇和丁酸的混合物进行酶合成而得。