产品名称

2,4-二甲基-5-乙酰基噻唑

CAS NO

38205-60-6

中文别名

5-乙酰基-2,4-二甲基噻唑

英文名称

2,4-Dimethyl-5-acetylthiazole

英文别名

5-Acetyl-2,4-dimethylthiazole

分子式

C₇H₉NOS

分子量

155.21

EINECS

253-826-0

熔点

沸点

228-230°C(lit.)

毒性

中文名称: 2,4-二甲基-5-乙酰基噻唑 中文同义词: 2,4-二甲基-5-乙酰基噻唑;5-乙酰基-2,4-二甲基噻唑;5-乙酰基-2,4-二甲基噻唑,99% 英文名称: 5-Acetyl-2,4-dimethylthiazole CAS号: 38205-60-6 分子式: C7H9NOS 分子量: 155.22 沸点 228-230 °C(lit.) 密度 1.15 g/mL at 25 °C(lit.) 折射率 n20/D 1.543(lit.) FEMA 3267 闪点 220 °F 用途 用作香料中间体 理化性质：沸点228～230℃，相对密度d204 1.1500，折射率n20D 1.5430。 天然存在：未见文献报道。 感官特征：具有坚果香、烤香、肉香、咖啡香、壤香、调味品样香气。 应用建议：用于调配咖啡、榛子、坚果、调味品、谷物、巧克力香精。 建议用量：在终加香食品中浓度约为6～10mg/kg。 安全管理情况：2,4-二甲基-5-乙酰基噻唑的FEMA编号为3267，CoE编号为2336，IOFI。中国GB 2760－1996批准为暂时允许使用的食用香料。