产品名称

乙酰基丙酰

CAS NO

600-14-6

中文别名

2,3-戊二酮;2,3-戊烷二酮;2,3-戊烷二酮,97%;乙酰丙酰

英文名称

2,3-Pentanedione

英文别名

Acetylpropionyl;NSC 7613

分子式

C₅H₈O₂

分子量

100.12

EINECS

209-984-8

熔点

-52 °C

沸点

110-112°C(lit.)

毒性

中文同义词: 2,3-戊二酮;2,3-戊烷二酮;2,3-戊烷二酮,97%;乙酰丙酰;乙酰基丙酰;2,3-戊二 英文名称: 2,3-Pentanedione CAS号: 600-14-6 分子式: C5H8O2 分子量: 100.12 熔点 -52 °C 沸点 110-112 °C(lit.) 密度 0.958 折射率 n20/D 1.404(lit.) FEMA 2841 闪点 66 °F 储存条件 2-8°C color very deep green-yellow 水溶解性 60 g/L (15 oC) BRN 1699638 稳定性 Stable. Highly flammable - store cool. Incompatible with strong oxidizing agents, reducing agents, strong bases. 化学性质 黄绿色油状液体。 溶于水、乙醇、乙醚、丙酮。 用途 GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制巧克力和奶油型香精。 使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料0.60；冷饮3.3；糖果5.9；焙烤食品9.6；布丁类0.28；裱花层0.30。 适度为限(FDA§172．515，2000)。