产品名称

2,3,5,6-四甲基吡嗪

CAS NO

1124-11-4

中文别名

川芎嗪;四甲基吡嗪

英文名称

Pyrazine,2,3,5,6-tetramethyl-

英文别名

Pyrazine,tetramethyl- (6CI,7CI,8CI,9CI); BS factor; Chuanxingzine; Ligustrazin;Ligustrazine; NSC 36080; NSC 46451; Tetramethylpyrazine; Tetrapyrazine

分子式

C₈H₁₂N₂

分子量

136.19

EINECS

214-391-2

熔点

77-80°C(lit.)

沸点

190°C(lit.)

毒性

2,3,5,6-四甲基吡嗪 2,3,5,6-tetramethylpyrazine 香气特征：烘烤、花生、榛子、可可香气 FEMA 3237 CAS 1124-11-4 适用范围：烘烤食品、冷饮、乳制品、 建议用量（ppm）：5－10 联系人电话：袁凡 电话:027-65384468\15927011692