产品名称

柠檬酸

CAS NO

77-92-9

中文别名

枸橼酸;2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸;柠檬酸(无水);3-羟基-3-羧基戍二酸;无水柠檬酸

英文名称

Citric acid

英文别名

Citric acid

分子式

C₆H₈O₇

分子量

192.12

EINECS

201-069-1

熔点

153-159°C(lit.)

沸点

309.6oC at 760 mmHg

毒性

柠檬酸（无水） 【编号：0117】 英文名：Anhydrous Citric Acid/Citric Acid Monohydrate 等级：食品级 分子式：C6H8O7 含量：99% 产地：山东 包装：25kg塑编袋 CAS：77-92-9 HS编号：29181 40000 密度：1.542 产品等级：优级品 熔点：153℃ 沸点：175℃ 相对分子质量：192.14 性状： 在室温下，柠檬酸为无色半透明晶体或白色颗粒或白色结晶性粉末，无臭、味极酸，在潮湿的空气中微有潮解性。它可以以无水合物或者一水合物的形式存在：柠檬酸从热水中结晶时，生成无水合物；在冷水中结晶则生成一水合物。加热到78 °C时一水合物会分解得到无水合物。在15摄氏度时，柠檬酸也可在无水乙醇中溶解。 用途： 1.用于食品工业2.用于化工和纺织业3.用于环保4.用于禽畜生产 5.用于化妆品6.用于杀菌7.用于医药8.柠檬酸的化学加工或深加工 9.药用价值。 储存：置包装袋中，密闭保存。 注意事项： 食用危险：柠檬酸为食用酸类，可增强体内正常代谢，适当的剂量对人体无害。在某些食品中加入柠檬酸后口感好，并可促进食欲，在我国允许果酱、饮料、罐头和糖果中使用柠檬酸。 食品级无水： 检测项目 Detected Items 质量参数 Quality Parameters 主含量 % ≥Main content 99.5-101 水分含量 % ≤Water 1 易碳化合物 % ≤ Easy hydrocarbon compounds 不深于标准 lower than standards 硫酸灰分 % ≤Sulfuric acid ash 0.1 氯化物 （Cl） % ≤ 0.005 硫酸盐 （SO42-）% ≤ 0.015 草酸盐 % ≤Oxalic acid salt 0.035 钙（Ca）% ≤ 0.02 钡（Ba）% ≤ 符合试验 Qualified 铁（Fe）% ≤ 0.005 砷（As）% ≤ 0.0001 重金属 % ≤Heavy metal 0.001 备注：以上数据仅为参考，实测数据以当时生产批次为准