产品名称

柠檬酸钙

CAS NO

813-94-5

中文别名

枸椽酸钙

英文名称

Calcium citrate

英文别名

Calciumcitrate (Ca3(O7C6H5)2) (7CI);Citric acid, calcium salt (2:3) (8CI);Acicontral;Citracal;Citrical;Tribasic calcium citrate;Tricalcium citrate;Tricalcium dicitrate;1,2,3-Propanetricarboxylicacid, 2-hydroxy-, calcium salt (2:3);

分子式

C₁₂H₁₀Ca₃O₁₄

分子量

498.44

EINECS

222-093-9;212-391-7

熔点

120oC (loses water)

沸点

309.6oC at 760 mmHg

毒性

柠檬酸钙 18元 25公斤/袋装 含量：98% 性状：白色粉末 钙营养强化剂CAS号：813-94-5 保质期：两年 化学名称：2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸钙四水合物 别名：枸橼酸钙;2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸钙;柠檬酸三钙 分子式 （C6H5O7）2Ca3?4H2 分子量 570.56 产品性状 白色细粉、无臭，稍有吸湿性。极难溶于水（0.095g/100mL,25度），几乎不溶于乙醇（0.0089g/100mL,25度）。加热至100度逐渐失去结晶水，120度时完全失去结晶水而生成无水柠檬酸钙。用途：用于浓缩乳、甜炼乳、稀奶油、奶粉、奶油粉、融化干酪、果酱、果冻、面粉和发酵豆酱。 含量：99.6% 【制法】：柠檬酸水溶液用石灰或碳酸钙中和，生成的沉淀过滤洗净后，干燥而成