产品名称

转葡萄糖苷酶

CAS NO

9001-42-7

中文别名

α-葡糖苷酶；α-酵母葡糖苷酶

英文名称

Transglucosidase

英文别名

α-Glucosidase

分子式

NULL

分子量

平均相对分子质量约63000

EINECS

232-604-7

熔点

154.3-155.3 °C

沸点

毒性

麦芽糖酶 2000/kg 产地：山东 含量：99% 性状：白色至浅棕黄色粉末 用途：酶制剂 CAS： 9001-42-7 酶活力：40万 保存率：97% 为白色至浅棕黄色粉末。主要用于生产饴糖、酒精、啤酒、威士忌、酵母。焙烤工业中作为小麦粉改良剂。 酶活力：40万 酶活力保存率：97%