产品名称

L-酒石酸钠(二水)

CAS NO

868-18-8

中文别名

DL-酒石酸钠;L-酒石酸钠 二水;二水合 L-酒石酸钠;二羟基丁二酸二钠;酒石酸二钠;酒石酸钠

英文名称

Butanedioic acid,2,3-dihydroxy- (2R,3R)-, sodium salt (1:2)

英文别名

Butanedioicacid, 2,3-dihydroxy- (2R,3R)-, disodium salt (9CI); Butanedioic acid,2,3-dihydroxy-[R-(R*,R*)]-, disodium salt; Sodium tartrate (Na2(C4H4O6))(6CI,7CI); Tartaric acid, disodium salt (8CI); Bisodium tartrate; Disodium(+)-tartrate; Disodium L-(+)-tartrate; Disodium L-tartrate; Disodiumd-tartrate; Disodium tartrate; L-Disodium tartrate; Sal tartar; SodiumL-(+)-tartrate; Sodium tartrate

分子式

C₄H₆O₆.2Na

分子量

194.05

EINECS

212-773-3

熔点

302oFoC

沸点

399.3oC at 760 mmHg

毒性

酒石酸钠 26/kg 产地：杭州 性状：无色透明结晶或白色结晶性粉末 用途：螯合剂、酸味调整剂 CAS：868-18-8 无色透明结晶或白色结晶性粉末，密度1.818，在150℃时失去2个结晶水，易溶于水，水溶液呈弱碱性，不溶于乙醇。用途; 螯合剂、酸味调整剂、缓冲剂、乳化盐、抗氧化剂、抗氧化增效剂