产品名称

β-石竹烯

CAS NO

87-44-5

中文别名

β-丁香油精;反-(1R,9S)-8-亚甲基-4,11,11-四甲基双环[7.2.0]十一-4-烯

英文名称

Bicyclo[7.2.0]undec-4-ene,4,11,11-trimethyl-8-methylene-, (1R,4E,9S)-

英文别名

Bicyclo[7.2.0]undec-4-ene,4,11,11-trimethyl-8-methylene-, (E)-(1R,9S)-(-)- (8CI); Bicyclo[7.2.0]undec-4-ene,4,11,11-trimethyl-8-methylene-, [1R-(1R*,4E,9S*)]-; (-)-(E)-Caryophyllene;(-)-Caryophyllene; (-)-E-Caryophyllene; (-)-trans-Caryophyllene; (-)-b-Caryophyllene;(E)-Caryophyllene; Caryophyllene; Caryophyllene B; NSC 11906; l-Caryophyllene; trans-Caryophyllene;b-Caryophyllen; b-Caryophyllene; b-Caryophyllene, (-)

分子式

C₁₅H₂₄

分子量

204.35

EINECS

201-746-1

熔点

<25℃

沸点

262-264°C(lit.)

毒性

80％中文名：β-石竹烯中文别名：β-丁香油精;反-(1R,9S)-8-亚甲基-4,11,11-四甲基双环[7.2.0]十一-4-烯英文名称：Bicyclo[7.2.0]undec-4-ene,4,11,11-trimethyl-8-methylene-, (1R,4E,9S)-英文别名：Bicyclo[7.2.0]undec-4-ene,4,11,11-trimethyl-8-methylene-, (E)-(1R,9S)-(-)- (8CI); Bicyclo[7.2.0]undec-4-ene,4,11,11-trimethyl-8-methylene-, [1R-(1R*,4E,9S*)]-; (-)-(E)-Caryophyllene;(-)-Caryophyllene; (-)-E-Caryophyllene; (-)-trans-Caryophyllene; (-)-b-Caryophyllene;(E)-Caryophyllene; Caryophyllene; Caryophyllene B; NSC 11906; l-Caryophyllene; trans-Caryophyllene;b-Caryophyllen; b-Caryophyllene; b-Caryophyllene, (-)CAS No.：87-44-5EINECS号：204-267-6分 子 式：C15H24分 子 量：204.35沸 点：268.4 °C at 760 mmHg折 射 率：n20/D 1.5(lit.)闪 光 点：104.9 °CInchi：InChI=1/C15H24/c1-11-6-5-7-12(2)13-10-15(3,4)14(13)9-8-11/h6,13-14H,2,5,7-10H2,1,3-4H3/b11-6+/t13-,14-/m1/s1密 度：0.89 g/cm3水 溶 性：<0.1 g/100 mL at 21 C外 观：淡黄色油性液体带有一种一种介于丁香和松脂之间的气味危险类别码：36/37/38安全说明：26-36 急性毒性：腹腔-大鼠 LD: > 48 毫克/公斤食品添加剂大允许使用量大允许残留量标准：添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 大允许使用量（g/kg） 大允许残留量（g/kg） β-石竹烯 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的大允许使用量和大允许残留量 毒性分级：中毒刺激数据：皮肤-兔 500 毫克/24小时 轻度储运特性：库房低温通风干燥; 防火, 高温, 与氧化剂分开存放可燃性危险特性：遇高温, 明火, 强氧化剂易燃; 热分解辛辣刺激烟雾使用限量：FEMA(mg/kg)：软饮料14；冷饮2.0；糖果34；焙烤食品27；胶姆糖200；调味品50。 适度为限(FDA 172．515，2000)。含量分析：按GT-10-4中用极性柱方法测定。毒 性：GRAS(FEMA)。