产品名称

柠檬醛

CAS NO

5392-40-5

中文别名

橙花醛；香叶醛

英文名称

2,6-Octadienal,3,7-dimethyl-

英文别名

3,7-Dimethyl-2,6-octadien-1-al;3,7-Dimethyl-2,6-octadienal; Citral; Citral PQ Extra; Lemarome N; Lemsyn GB;NSC 6170

分子式

C₁₀H₁₆O

分子量

152.23

EINECS

226-394-6

熔点

< -10oC

沸点

229°C(lit.)

毒性

96％中文名：柠檬醛中文别名：3,7-二甲基-2,6-辛二烯; 天然柠檬醛英文名称：Citral, mixture of cis and trans英文别名：3,7-Dimethyl-2,6-octadienal; Geranial; Neral; citral (cis+trans); Citral natural; Citralcistrans; Citral Extra. nat.; Citral synthetic; CitralCAS No.：5392-40-5EINECS号：226-394-6分 子 式：C10H16O分 子 量：152.23熔 点：< -10 C沸 点：229℃折 射 率：1.486-1.49闪 光 点：101℃Inchi：InChI=1/C10H16O/c1-9(2)5-4-6-10(3)7-8-11/h5,7-8H,4,6H2,1-3H3/b10-7+密 度：0.889水 溶 性：PRACTICALLY INSOLUBLE外 观：透明 至淡黄色油性液体危险类别码：R38;R43危险品运输编号：175kgs安全说明：S24/25;S37包装等级：III危险类别：8中毒症状：对眼睛有中度刺激，对皮肤有轻度刺激。无全身中毒报道。食品添加剂大允许使用量大允许残留量标准：添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 大允许使用量（g/kg） 大允许残留量（g/kg） 柠檬醛 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的大允许使用量和大允许残留量 使用限量：FEMA(mg/kg)：软饮料9.2；冷饮23；糖果41；焙烤食品43；胶姆糖170。急救治疗：如因污染或误食而感不适，送医院对症治疗。含量分析：准确称取试样约1g，然后按醛和酮测定法中羟胺法(OT-7，方法一)进行。计算中的当量因子(e)取76.12。毒 性：ADI 0～0.5mg/kg(FAO/WHO，1994-)。LD50 4960mg/kg(大鼠，经口)；MNL 500mg/kg