产品名称

辛酸乙酯

CAS NO

106-32-1

中文别名

亚羊脂酸乙酯

英文名称

Octanoic acid, ethylester

英文别名

Caprylicacid ethyl ester; Et caprylate; Ethyl caprylate; Ethyl n-octanoate; Ethyloctanoate; NSC 8898

分子式

C₁₀H₂₀O₂

分子量

172.27

EINECS

203-385-5

熔点

-47 °C

沸点

206-208°C(lit.)

毒性

1.GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制牛奶、乳酪、苹果和菠萝果酒、白兰地、朗姆酒等型香精。 2.在日用化妆品香精中一般极少使用，只是在需用果香兼酒香的新香韵中，可适量用之。可大量用于食用香精，如杏子、苹果、柑桔、葡萄、坚果、生梨、凤梨、香蕉、草莓、白兰地、朗姆等。 本品具有白半地香型香气，用于配制食用香精。 3.用于香料制备 用作食品加香剂