产品名称

2-乙基-3,5(6)-二甲基吡嗪

CAS NO

55031-15-7

中文别名

2-乙基-3,5-二甲基吡嗪

英文名称

Pyrazine, 2(or3)-ethyl-3,5(or 2,5)-dimethyl-

英文别名

2-Ethyl-3,(5or 6)-dimethylpyrazine; 2-Ethyl-3,(5 or 6)-dimethylpyrazine

分子式

C₈H₁₂N₂

分子量

136.19

EINECS

237-694-1;248-182-2

熔点

沸点

180-181oC(lit.)

毒性

2-乙基-3,5-二甲基吡嗪 2-乙基-3,5(6)-二甲基吡嗪 CAS：55031-15-7;27043-05-6 包装规格：1kg铝瓶 中文名称: 2-乙基-3,5-二甲基吡嗪 中文同义词: 2-乙基-3,6-甲基吡嗪;2-乙基-3,5-二甲基吡嗪;3,5-二甲基-2-乙基吡嗪 英文名称: 2-Ethyl-3,5-dimethylpyrazine CAS号: 27043-05-6 分子式: C8H12N2 分子量: 136.19 沸点 180-181 °C(lit.) 密度 0.965 g/mL at 25 °C(lit.) 折射率 n20/D 1.5015(lit.) FEMA 3149 闪点 157 °F 化学性质 无色至微黄色液体，具有炒可可和杏仁似香味。闪点68℃。溶于水和大多数有机溶剂。 天然品存在于坚果、咖啡、烘土豆、河虾等中。 用途 GB 2760—1996允许使用的食用香料。主要用于配制焙炒坚果、巧克力、猪肉、爆玉米花和土豆片等型香精。