产品名称

柠檬醛二乙缩醛

CAS NO

7492-66-2

中文别名

1,1-二乙氧基-3,7-二甲基-2,6-辛二烯

英文名称

2,6-Octadiene,1,1-diethoxy-3,7-dimethyl-

英文别名

2,6-Octadienal,3,7-dimethyl-, diethyl acetal (8CI); Citral diethyl acetal (6CI);1,1-Diethoxy-3,7-dimethylocta-2,6-diene

分子式

C₁₄H₂₆O₂

分子量

226.35

EINECS

231-323-7

熔点

沸点

140-142oC (15 mmHg)

毒性

柠檬醛二乙缩醛 中文名称：柠檬醛二乙缩醛，1,1-二乙氧基-3,7-二甲基-2,6-辛二烯 。 英文名称：Citral diethyl acetal；3,7-Dimethyl-2,6-octadienal diethyl acetal。 英文别名 1,1-diethoxy-3,7-dimethyl-6-octadiene ; 6-octadienal,3,7-dimethyl-diethylacetal ; 6-Octadiene,1,1-diethoxy-3,7-dimethyl-2 ; CITRAL DIETHYL ACETAL ; CITRAL-DIETHYLACETAL ''R'' ; FEMA 2304 ; 3,7-DIMETHYL-2,6-OCTADIENAL DIETHYL ACETAL ; 1,1-DIETHOXY-3,7-DIMETHYL-2,6-OCTADIENE ; 1,1-diethoxy-3,7-dimethylocta-2,6-diene ; CITRAL DIETHYL ACETAL 93+% ; 1,1-Diethoxy-3,7-dimethylocta-2,6-dien ; CAS：7492-66-2。 分子式：C14H26O2 分子量：226.36 。 1,1-二乙氧基-3,7-二甲基-2,6-辛二烯 外观：无色液体。 沸点：96-102°。 比重：0.867-0.873。 折光率：1.450-1.454。 闪点：>100°。 溶解性：微溶于水和丙二醇，溶于乙醇和大部分油质香料。 香气：新鲜的柠檬样香气，比柠檬醛柔和，并伴有清香气息和草香香韵。如果柠檬醛二乙缩醛的产品中含游离柠檬醛过多，香气显粗而失柔和细腻气息。 广泛用于皂用香精和洗涤剂香精配方中。 沸点 140-142 °C15 mm Hg(lit.) 密度 0.875 g/mL at 25 °C(lit.) 折射率 n20/D 1.449(lit.) 使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料0.03；糖果0.13；调味品110。 适度为限(FDA§172．515，2000)。 食品添加剂大允许使用量大允许残留量标准 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 大允许使用量（g/kg） 大允许残留量（g/kg） 柠檬醛二乙缩醛 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的大允许使用量和大允许残留量