产品名称

乙酸辛酯

CAS NO

112-14-1

中文别名

醋酸辛酯;乙酸正辛酯

英文名称

Acetic acid, octylester

英文别名

Octylalcohol acetate (6CI); 1-Acetoxyoctane; 1-Octanol acetate; 1-Octyl acetate;Acetic acid octanyl ester; Caprylyl acetate; NSC 67348; Octyl acetate; n-Octylacetate

分子式

C₁₀H₂₀O₂

分子量

172.27

EINECS

203-939-6

熔点

-38.5°C

沸点

211°C(lit.)

毒性

急性毒性

乙酸辛酯 中文名称: 醋酸辛酯 中文同义词: 乙酸正辛酯;乙酸辛酯;醋酸辛酯;乙酸辛酯(非对照品);乙酸正辛酯, 98+%;醋酸辛酯(标准品) 英文名称: Acetic acid octyl ester 英文同义词: 1-Octanol acetate;1-octanolacetate;1-Octyl acetate;1-octylacetate;Caprylyl acetate;caprylylacetate;n-Octyl ethanoate;Octyl alcohol acetate可用于苹果、啤酒、柑橘香精的调配。 新鲜的橙花、茉莉、草莓、水果香气 20kg/170kg ≥99% CAS号: 112-14-1 分子式: C10H20O2 分子量: 172.26 醋酸辛酯 沸点 211 °C(lit.) 密度 0.868 蒸气密度 5.9 (vs air 使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料1.6；冷饮0.87；糖果4.7；焙烤食品6.0。 适度为限(FDA§172．515，2000)。 食品添加剂大允许使用量大允许残留量标准 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 大允许使用量（g/kg） 大允许残留量（g/kg） 乙酸辛酯 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的大允许使用量和大允许残留量 化学性质 无色液体。沸点208℃，相对密度0.865-0.868，折射率1.418-1.421，闪点85℃，溶于4体积70%乙醇和油脂，酸值<1.0。有略带花香与清香的脂蜡香气。有似大花茉莉与鸢尾的花香，似苹果与甜橙的果香。有橙花、茉莉、玫瑰后韵，木香底蕴。留香力较差。 用途 常以少量用于茉莉、栀子、甜橙花、柑橘、鸢尾香型。还微量用于悬钩子、草莓、樱桃、苹果、柠檬、桃子、生梨、白兰地等食用香精。 常以少量用于茉莉、栀子、甜橙花、柑橘、鸢尾香型。还微量用于悬钩子、草莓、樱桃、苹果、柠檬、桃子、生梨、白兰地等食用香精;GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制桃子、草莓、树莓、樱桃、苹果和柠檬、柑橘类等香精;用作树脂、涂料的溶剂，也可用于食用香料;用作溶剂。该品具有桔子、茉莉和桃子似香气，天然品存在于苦橙、绿茶等中，是我国GB2760-86规定允许使用的食用香料，主要用以配制桃子、草莓、树莓、樱桃、苹果、柠檬和柑橘类香精。 用途 用作溶剂。该品具有桔子、茉莉和桃子似香气，天然品存在于苦橙、绿茶等中，是我国GB2760-86规定允许使用的食用香料，主要用以配制桃子、草莓、树莓、樱桃、苹果、柠檬和柑橘类香精。