产品名称

酵母粉

CAS NO

119-44-8

中文别名

酵母粉

英文名称

4,6-Pteridinedione,2-amino-3,5-dihydro-

英文别名

4(1H)-Pteridinone,2,3-dihydro-6-hydroxy-2-imino- (6CI); 4,6-Pteridinediol, 2-amino- (8CI);4,6-Pteridinedione, 2-amino-1,5-dihydro- (9CI);2-Amino-4,6(3H,5H)-pteridinedione; 2-Amino-4,6-dihydroxypteridine;2-Amino-4,6-dihydroxypyrimido[4,5-b]pyrazine; 2-Aminopteridine-4,6-diol;6-Hydroxy-2-amino-4-hydroxypteridine; NSC 41836; NSC 91557; Xanthopterin

分子式

C₆H₅N₅O₂

分子量

179.14

EINECS

熔点

410oC

沸点

686.5oC at 760mmHg

毒性

级别：食品级和饲料级 型号：食用高活性酵母 主要营养成分：天然活性酵母 CAS:119-44-8 含量：99% 产品规格：25公斤袋装或桶装 保质期：2年 主要用途：啤酒、白酒、面包、馒头、花卷等优质发酵剂 原理：酵母粉和酵母浸粉的概念有一些人容易混淆。酵母浸粉和酵母粉在发酵中所起到的作用差不多，都是为微生物提供有机氮源以及维生素、生长素等营养。酵母浸粉又称为粉状酵母抽提物，它营养丰富，蛋白质含量高，并且含有18种人体必须的氨基酸以及功能性多肽（包括谷胱甘肽），某些类型还含有膳食纤维葡聚糖和甘露聚糖，人体不可缺少的核酸（RNA）及核苷酸、B族维生素，富含多种微量元素，是一种营养价值很高的天然调味剂 【包装说明】25公斤/编织袋，或按客户需求包装 【贮存条件】储存于阴凉、干燥、通风库房中，防止雨淋、受潮、日晒、受热。防止与有毒、有色、易染物质混贮。