产品名称

2-糠硫基-3-甲基吡嗪

CAS NO

65530-53-2

中文别名

2-糠硫基-3(或5或6)-甲基吡嗪

英文名称

Pyrazine,[(3-furanylmethyl)thio]methyl- (9CI)

英文别名

2-Furfurylthio-3-methylpyrazine

分子式

C₁₀H₁₀N₂OS

分子量

206.26

EINECS

267-918-3

熔点

沸点

毒性

2-糠硫基-3-甲基吡嗪 2-糠硫基-3(5或6)-甲基吡嗪 (甲基糠硫基吡嗪) 中文名称: 2-糠硫基-3-甲基吡嗪 中文同义词: 2-糠硫基-3(或5或6)-甲基吡嗪;2-糠硫基-3-甲基吡嗪;2-甲基-3(5或6)-糠硫基吡嗪 英文名称: 2-Furfurylthio-3-methylpyrazine CAS号: 65530-53-2 分子式: C10H10N2OS 分子量: 206.26 食品添加剂大允许使用量大允许残留量标准 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 大允许使用量（g/kg） 大允许残留量（g/kg） 2-甲基-3（5或6）-糠硫基吡嗪 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的大允许使用量和大允许残留量 化学性质 无色液体，呈炒咖啡似香气。沸点153～156℃(1333Pa)。折射率(nD20)1.5970。 用途 GB 2760--1996规定为暂时允许使用的食品用香料。 生产方法 由2-甲基吡嗪进行氯化，可制得三种异构体的混合物