产品名称

胭脂虫红铝

CAS NO

1390-65-4

中文别名

胭脂虫红; 7-beta-D-吡喃葡萄糖基-3,5,6,8-四羟基-1-甲基-9,10-二氧代-蒽-2-羧酸

英文名称

Carmine

英文别名

7-beta-D-Glucopyranosyl-3,5,6,8-tetrahydroxy-1-methyl-9,10-dioxo-anthracene-2-carboxylic acid

分子式

C₂₂H₂₀O₁₃

分子量

492.39

EINECS

215-724-4

熔点

136oC dec

沸点

907.6oC at 760 mmHg

毒性

胭脂红为红色至深红色均匀颗粒或粉末，无臭。耐光性、耐酸性较好，耐热性强（105℃）、耐还原性差；耐细菌性较差。溶于水，水溶液呈红色；溶于甘油，微溶于酒精，不溶于油脂；