物化性质
甜菜碱(107-43-7)的性状:
1、易潮解,能溶于水、甲醇和乙醇,微溶于乙醚。
2、浓碱中会分解出三甲胺。
3、其外观呈无色结晶或白色结晶性粉末,无臭,有甜味。
4、熔点293℃(分解)。
5、雄大白鼠经口LD5011.2g/kg,雌大白鼠经口LD5011.5g/kg。
用途:
甜菜碱(107-43-7)的用途:
1、它为甜菜碱型两性表面活性剂,用作还原染料染色用匀染剂。
2、加入饲料中具有保护饲料中维生素的作用,使饲料能耐高温、存贮期长,能大大地提高饲料的利用率,而且还可以降低成本。鸡饲料加入0.05%甜菜碱,能代替0.1%的蛋氨酸;饵料中加入甜菜碱,对鱼虾有诱食作用,可大量用于水产品的膨化剂;猪饲料中加入甜菜碱,可刺激猪的食欲,而且瘦肉率提高。1kg甜菜碱相当于3.5kg的蛋氨酸。
3、甜菜碱提供甲基的能力为氯化胆碱的1.2倍,是蛋氨酸的3.8倍,饲效十分显著。
4、检测金的试剂。