产品名称

L-丙氨酸

CAS NO

56-41-7

中文别名

α-氨基丙酸;丙氨酸;L-氨基丙酸;L-初油氨基酸;L-α-丝析氨酸;2-氨基丙酸;α-丙氨酸;L-丙胺酸

英文名称

L-Alanine

英文别名

(S)-2-Aminopropanoic acid;(s)-2-aminopropanoicacid;(S)-2-Aminopropansαure;(S)-2-Aminopropionsαure;2-Aminopropanoic acid;2-Aminopropanoicacid;2-Ammoniopropanoate;Alanin

分子式

C₃H₇NO₂

分子量

89.09

EINECS

200-273-8

熔点

314.5°C (dec.)(lit.)

沸点

212.9oC at 760 mmHg

毒性

L-丙氨酸 英文名称 L-Alanine 中文别名 α-氨基丙酸；丙氨酸；L-氨基丙酸；L-初油氨基酸；L-α-丝析氨酸；2-氨基丙酸；α-丙氨酸；L-丙胺酸 CAS RN 56-41-7 分 子 式 C3H7NO2 分 子 量 89.09 物化性质 无色至白色结晶性粉末，无臭。有甜味，甜度约为蔗糖的70％。溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。具有旋光性。外消旋型（dl-）氨基丙酸熔点295℃（分解），200℃时升华。左旋（l-）-2-氨基丙酸熔点297℃（分解）；右旋（d-）体熔点295℃（分解）。左旋（l-）体的氢氯化物为棱形结晶体，熔点204℃（分解）；左旋（l-）体的N-乙酰基物结晶体熔点116℃；其N-苯基物结晶体熔点152-154℃。 用　　途 食品饮料方面用作防腐剂、风味调味料及氨基酸低度酒等，医药方面用于合成氨基酸输液