- 产品名称
- 三偏磷酸钠
- CAS NO
- 7785-84-4
- 中文别名
- Metaphosphoric acid trisodium salt
- 英文名称
- Metaphosphoric acid(H3P3O9), sodium salt (1:3)
- 英文别名
- Metaphosphoricacid (H3P3O9), trisodium salt (8CI,9CI); Sodium metaphosphate (Na3(P3O9))(6CI); Cyclic sodium trimetaphosphate; Detoxol; STMP; Sodium cyclotriphosphate(Na3P3O9); Sodium metaphosphate; Sodium metaphosphate ((NaPO3)3); Sodiumphosphate ((NaPO3)3); Sodium phosphate (Na3P3O9); Sodium trimetaphosphate;Trimetaphosphoric acid (H3P3O9), trisodium salt; Trisodium cyclotriphosphate;Trisodium metaphosphate; Trisodium tricyclophosphate; Trisodiumtrimetaphosphate; Trisodium trimetaphosphate (Na3P3O9)
- 分子式
- H3O9P3.3Na
- 分子量
- 305.89
- EINECS
- 232-088-3
- 熔点
- 588oC
- 沸点
- 毒性
中文名称: 三偏磷酸钠
中文同义词: 三偏磷酸钠;偏磷酸三钠;磷酸三间酯;食用三偏磷酸钠;二缩原偏磷酸钠
CAS号: 7785-84-4
分子式: 3Na.O9P3
分子量: 305.88
EINECS号: 232-088-3
化学性质 白色粉状结晶。 溶于水。不溶于醇。
用途 在食品工业中用作淀粉改性剂,果汁混浊防止剂,肉类黏结剂,分散剂,稳定剂(用于冰淇淋、干酪等)。能防止食品变色与防止维生素C分解。也用作水质软化剂。
用途 淀粉改性剂;果汁浑浊防止剂;保水剂;水质软化剂;肉类粘结剂;分散剂;稳定剂(用于冰淇淋、干酪等);能防止食品变色与维生素C分解等。
用途 用作淀粉改良剂,食品工业用于面粉、糕点制品等