中文名 β-紫罗兰酮 外文名 Beta - ionone 名 称 β-ionone CAS号 14901-07-6 中文名称 β-紫罗兰酮；香堇酮 英文名称 β-ionone；4-(2,6,6-TRIMETHYL-1-CYCLOHEXEN-1-YL)-3-BUTEN-2-ONE 中文别名 香堇酮；β-芷香酮；β-环柠檬叉丙酮；乙位紫罗兰酮 结构式 4-(2,6,6-三甲基-1-环己烯基)-3-丁烯-2-酮 CAS号 14901-07-6 分子式 C13H20O 分子量 192.2973 物理化学性质 性状 本品为淡黄色至黄色油性液体，在室温下具有特征香气。溶于乙醇,二乙酯和二氯甲中,微溶于水。 物性参数 密度：0.945 g/cm（25℃）；熔点：-49℃，沸点：126-128 ℃（12 mmHg），121.5℃（0.93 kpa）；折射率nD：1.519-1.5215，闪点：122℃。