产品名称

L-抗坏血酸

CAS NO

50-81-7

中文别名

维生素C;维他命C;丙种维生素;VC;L-(+)-抗坏血酸维生素C

英文名称

L-Ascorbicacid

英文别名

(+)-Ascorbicacid; 100M;3-Oxo-L-gulofuranolactone; 3-keto-L-Gulofuranolactone; Adenex; Allercorb;Antiscorbic vitamin; Antiscorbutic vitamin; Ascoltin; Ascorbajen; Ascorbicacid; Ascorbicap; Ascorbutina; Ascorell; Ascorin; Ascorteal; Ascorvit; C-L6/PW; C-Quin; C-Vimin; Cantan; Cantaxin; Catavin C; Ce-Mi-Lin; Ce-Vi-Sol;Cebicure; Cebion; Cebione; Cecon; Cegiolan; Ceglion; Ceklin; Celaskon; Celin;Cell C; Cemagyl; Cenetone; Cereon; Cergona; Cescorbat; Cetamid; Cetane;Cetane-Caps TC; Cetebe; Cetemican; Cevalin; Cevarol; Cevatine; Cevex; Cevimin;Cevital; Cevitamic acid; Cevitamin; Cevitan; Cevitex; Cewin; Chewcee; Ciamin;Cinal; Cipca; Citrovit; Colascor; Concemin; Davitamon C; E 300; Hicee; Hybrin;IDO-C; Juvamine; Kangbingfeng; L-(+)-Ascorbic acid; L-3-Keto-threo-hexuronicacid lactone; L-Lyxoascorbic acid; L-Xyloascorbic acid; L-threo-Ascorbic acid;L-threo-Hex-2-enonic acid, g-lactone;Laroscorbine; Lemascorb; Liqui-Cee; NSC 218455; NSC 33832; Neo-Valdrin; P 1110;Planavit C; Proscorbin; Redoxon;

分子式

C₆H₈O₆

分子量

176.12

EINECS

200-066-2

熔点

190-194°C (dec.)

沸点

415.8oC at 760 mmHg

毒性

中毒

维生素C（Vitamin C ，Ascorbic Acid）又叫L-抗坏血酸，是一种水溶性维生素，水果和蔬菜中含量丰富。在氧化还原代谢反应中起调节作用，缺乏它可引起坏血病。正常情况下，维生素C绝大部分在体内经代谢分解成草酸或与硫酸结合生成抗坏血酸-2-硫酸由尿排出，另一部分可直接由尿排出体外。 中文名称 维生素C 外文名称 Vitamin C ，Ascorbic Acid 比旋度 +20.5°至+21.5° 别 名 抗坏血酸 溶解性 水溶性维生素 分子式 C6H8O6 熔 点 190 - 192℃ 发展历程 折叠发展史 [1]坏血病，是几百年前人类就知道的疾病，但是由于以前人类对它发维生素C生的原因不了解，当时被称作不治之症，且死亡率很高。一直到1911年，人类才确定它是因为缺乏维生素C而产生的。在18世纪，坏血病在远洋航行的水手中非常普遍（他们远离陆地，缺乏新鲜水果和蔬菜）；也流行在长期困战的陆军士兵中、长期缺乏食物的社区、被围困的城市、监狱犯人和劳工营中。例如140年前加州的淘金工人和90年前阿拉斯加的淘金工人都有大批的坏血病病例。 坏血病开始的时候症状是四肢无力，精神消退，烦躁不安，做任何工作都易疲惫，皮肤易红肿。病人会觉得肌肉疼痛，精神抑郁。然后他的脸部肿胀，牙龈出血，牙齿脱落，口臭。皮肤下大片出血（看来像是严重的打伤）。后是严重疲惫﹑腹泻呼吸困难，骨折，肝肾衰竭而致死亡。早年航海人员因坏血病死亡的灾难不可枚举，因为他们在航行时的食物是面饼、鱼和咸肉，只含有很少的维生素C。 1497年7月9日到1498年5月30日，葡萄牙航海家达伽马（Vasco da Gama）发现绕过非洲到达印度的航线，他的160个船员中，有100多人死于坏血病。 1519年，葡萄牙航海家麦哲伦率领的远洋船队从南美洲东岸向太平洋进发。三个月后，有的船员牙床破裂了，有的船员流鼻血，有的船员浑身无力。待船到达目的地时，原来的200多人，活下来的只有35人。但是人们对此找不出原因。 1536年法国探险家Jacques Cartier在发现圣劳伦斯河之后，溯流而上抵达魁北克过冬。探险队中24人死于坏血病，其它多人也都病重。有一位印第安人教他们饮用一种arbor vitae（Thuja occidentalis）树叶泡的茶，就治好了这些人。后来发现这种树的叶子里每100克含有50毫克的维生素C。 西班牙征服墨西哥的荷南·科尔蒂斯将军，在1536年占领下加州Baja California后，因为水手多数患坏血病而回师，以致没有继续侵占加州本部。 1577年一艘西班牙大帆船漂流在马尾藻海海面