产品名称

L-谷氨酸－钾

CAS NO

19473-49-5

中文别名

L-谷氨酸钾盐;L-谷氨酸单钾盐酸盐

英文名称

L-Glutamic acid potassium salt monohydrate

英文别名

Potassium-L-glutamate;Monopotassium l-glutamate

分子式

C₅H₁₀KNO₅

分子量

185.22

EINECS

243-094-0

熔点

沸点

333.8oC at 760 mmHg

毒性

L-谷氨酸钾 含量：99％ 起订：10kg 标准：食品级 CAS：19473-49-5 性状：白色结晶性粉末。有特殊的滋味。有吸湿性。易溶于水难溶于乙醇。2％水溶液PH值为6.7-7.2. 用途：调味剂、代盐剂。按FAO/WHO规定可用于方便食品中的肉汤和汤类，高允许用量为10g/kg（单用或其他谷氨酸及其盐类合用量）。 本品作用与谷氨酸钠相同，为用于治疗肝昏、、，对低血钾患者适用，其注射剂用于肝昏迷、酸血症，常与谷氨酸钠合用，以维持电解质平衡。每次静滴18.9～25.2g（本品每支6.3g/20ml），其用法等均与谷氨酸钠相同